美肌サラダ

ブロッコリー、アボカドの美肌サラダ　ご紹介します

 

●材料

・ブロッコリー　　2/3個

・アボカド　　　　　1個

・アーモンド（無塩ロースト）１０粒

・鶏ささみ　　　　　2本

・オリーブオイル　適量

・ブルーベリー　　３０ｇ

・カッテージチーズ　50ｇ

 

●ドレッシングの材料

・レモン汁　　　　　1/2個

・バルサミコ酢　　小さじ２

・エキストラバージンオリーブオイル　小さじ２

・塩　　　　　　ひとつまみ

・黒コショウ　　　　少々

 

作り方

①ブロッコリーは食べやすく切り、ボールに入れてラップをかけレンジで2分加熱

ブロッコリーのビタミンCを壊さないように、水なし、短時間で調理する

②アボカド　皮をむいて種をとり１CM角に切る

③アーモンドは包丁で粗く刻む

④オリーブオイルを熱したフライパンを中火にし、鶏ささみに火を通す粗熱がとれたら手でほぐす

⑤ボウルに下ごしらえした食材を入れ　ドレッシングの材料をすべて入れ混ぜ合わせる

⑥器に盛りつけてできあがり

 

 

抗酸化作用たっぷりの美肌サラダです

 

てがさんの待てばHAPPIの日和あり　より